만복제사★★★★★
“제대로 차렸다고 하셨어요”
최○진 님아버지 돌아가시고 처음 제주가 됐는데, 솔직히 뭘 어디에 놓는지 하나도 몰랐습니다. 저희 집안은 상차림을 꽤 엄하게 따지는 편이라 작은아버지들 앞에서 틀릴까 봐 그게 제일 무서웠어요. 상 구성이 빠짐없이 왔고 진설 순서가 그림으로 나와 있어서 보면서 그대로 놓았습니다. 작은아버지가 생선 방향까지 한 바퀴 둘러보시더니 제대로 차렸다고 하셔서 그제야 숨을 돌렸습니다.
만복 이야기
“그 꾸중이 제 손맛이 됐습니다.”
저는 3대째 제사상을 차려온 며느리입니다.
시할머니께, 시어머니께
혼나면서 배웠습니다.
이제 제가 시어머니가 됐습니다.
제사는 이어가되,
그 고생은 제 대에서 끝내기로 했습니다.
그래서 그 손맛을 한 상에 담아,
이제 여러분 댁 제사상으로 보내 드립니다.
그러니 미안해하지 마세요.
사 온 음식 같지 않게,
어머니 전통 그대로 차린 상입니다.
01 — 시작
혼나면서 배운
3대의 손맛
스물두 살에 시집왔습니다.
첫 명절, 시할머니 옆에서
처음 전을 부쳤습니다.
기름이 많다고,
불이 세다고,
모양이 그게 뭐냐고.
참 많이도 혼났습니다.
시할머니가 떠나신 뒤에는
시어머니께 또 배웠습니다.
나물은 간을 세게 하면 안 된다,
조상님은 눈으로 먼저 드신다,
상은 집안마다 법도가 다르다.
그렇게 36년,
1년에 스무 번씩
제사상을 차렸습니다.
다른 집 제사까지 도우며
제 손을 거쳐 간 상이
700번이 넘습니다.
그때는 서러웠습니다.
지금은 압니다.
그 꾸중이
제 손맛이 됐다는 걸.
02 — 이유
이 글을 읽는
당신에게
새벽 네 시에 일어나
하루 종일 부엌에 서 있던 명절.
허리 한번 제대로 못 펴던 날들.
저는 그 하루를 누구보다 잘 압니다.
요즘은 사정이 다릅니다.
일하는 며느리,
멀리 사는 자식들,
혼자 상을 차리시는 어머니들.
힘들어서 제사를 그만두자는 집도
점점 늘고 있습니다.
그런데 제사는 원래
음식을 차리는 날이 아니라
가족이 모이는 날입니다.
음식 때문에 가족이 멀어진다면
그건 조상님도 바라지 않으실 겁니다.
제가 시어머니가 되어
며느리를 부엌에 세워야 할 차례가 왔을 때,
저는 결심했습니다.
제사는 이어가되,
그 고생은 물려주지 않겠다고.
03 — 만복제사가 다른 점 세 가지
01
어머니 전통으로 만듭니다
시할머니께, 시어머니께 배운 그대로의 전통으로 만듭니다.
내 자식 집 제사에 보낸다는 마음으로,
전통과 손맛 기준은 어머니가 직접 챙깁니다.
02
진설도까지 챙겨 드립니다
시할머니께 가장 먼저 배운 건
상은 집안마다 다르다는 것이었습니다.
올리는 음식도, 놓는 자리도,
지역마다 집안마다 다릅니다.
진설도를 함께 보내 드리니,
댁의 법도대로 놓으시면 됩니다.
03
처음 차리는 분께는 상 차리는 법까지 알려드립니다
시어머니가 저에게 가르쳐주셨듯,
이제 제가 알려드립니다.
모든 상에 상차림 순서와 진설도를 함께 넣어 드립니다.
음식만 보내고 끝내지 않겠습니다.
04 — 맺음말
어머님,
이제 제가 다른 집 상을 차립니다
어머님께 혼나며 배운
그 손맛을 한 상에 담아,
이제 여러분 댁 제사상으로 보내 드립니다.
우리 며느리에게 물려주지 않은 그 고생,
다른 집 며느리들, 딸들,
혼자 상을 차리시는 어머니들에게서도
덜어드리고 싶습니다.
제사는 이어가고,
고생은 여기서 끝냅니다.
여기까지 읽어주셔서 감사합니다.
올해 제사상은,
만복제사에 맡겨주세요.
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소3~4인
추천중4~6인
대6~8인
특대10~12인